Longkou Glasnudeln portioniert 500g

Longkou Glasnudeln portioniert 500g
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Artikelnummer: AVA7523-03

"Longkou Glasnudeln portioniert"

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Longkou Glasnudeln Portioniert 500g – Die Vielseitigen der Asiatischen Küche

Bereichern Sie Ihre Küche mit den vielseitigen Longkou Glasnudeln, die einfach zur asiatischen Kochkunst dazugehören. Diese glutenfreien Nudeln lassen sich mit gutem Gewissen genießen und eröffnen Ihnen eine Welt voll exotischer Kochkreationen.

Hergestellt aus hochwertiger Erbsenstärke, Mungobohnenstärke und Wasser, überzeugen diese Glasnudeln durch ihren neutralen Geschmack. Sie sind nicht nur frei von Salz und Fett, sondern auch die leicht glitschige Konsistenz macht sie zu einem geschmacklichen Erlebnis in jedem Gericht.

Ganz gleich, ob als Beilage, frischer Salat oder die perfekte Füllung für saftige Hefeklöße (Baozi) – Longkou Glasnudeln sind die ideale Ergänzung. Auch in köstlichen Suppen kommen ihre besonderen Eigenschaften wunderbar zur Geltung.

Dank der praktischen Portionierung und der Auswahl zwischen vier verschiedenen Packungsgrößen, sind die Longkou Glasnudeln perfekt für Ihre individuellen Bedürfnisse abgestimmt. Ob für den spontanen Besuch oder das festliche Dinner – diese Nudeln passen immer.

Entdecken Sie die Vielfalt der asiatischen Küche mit Longkou Glasnudeln und genießen Sie den unvergleichlichen Komfort und Geschmack in jedem Gericht!

 

Thai-Glasnudelsalat mit Fischsauce

Zutaten

  • 1 EL Öl
  • 250 g Schweinehackfleisch, mageres, Hühnerhackfleisch oder kleine, gekochte geschälte Garnelen
  • 3 EL Brühe
  • 6 EL Limettensaft
  • 4 EL Fischsauce
  • 1 EL geröstete Chilipaste (Nam Prik Paw)
  • 1 cm Ingwerwurzel, fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 6 rote Schalotten (Thai- oder kleine rote Zwiebeln)
  • 5 Thai-Frühlingszwiebeln (ersatzweise 2 - 3 europäische)
  • 2 Stangen Staudensellerie (Thai-), ersatzweise 2 Stängel europäischer
  • 100 g Glasnudeln
  • 2 EL Koriandergrün, grob gehackt, mit Stielen
  • Salatblätter
  • Optional: Erdnüsse, gehackt
  • Optional: Chilischoten, gehackt

Zubereitung

  1. Glasnudeln vorbereiten:

Die Glasnudeln mit kochendem Wasser überbrühen und 10 Minuten stehen lassen. Anschließend gut abtropfen lassen und in 5 cm lange Stücke schneiden.

  1. Gemüse vorbereiten:

Die Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden. Den Sellerie und die Frühlingszwiebeln in schmale Scheiben schneiden.

  1. Fleisch oder Garnelen anbraten:

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie Ingwer darin andünsten, ohne sie zu bräunen. Das Hackfleisch hinzufügen und kurz anbraten. Mit Brühe ablöschen und 2 - 3 Minuten garen, dabei das Hack grob zerkrümeln. Bei Verwendung von gekochten Garnelen entfällt die Garzeit. Diese einfach untermischen und kurz erwärmen.

  1. Geschmack mischen:

Fischsauce, Limettensaft und Chilipaste verrühren und über das Fleisch gießen. Alles kurz weiterkochen, bis das Fleisch gar ist.

  1. Salat zusammenstellen:

Die leicht abgekühlten Fleisch (oder Garnelen) mit den Glasnudeln und dem vorbereiteten Gemüse vermischen. Die Kräuter unterheben.

  1. Servieren:

Den Salat auf Salatblättern anrichten. Nach Belieben mit gehacktem Chili und/oder Erdnüssen bestreuen und mit etwas Koriander garnieren.

Anmerkung

Die Menge an Limettensaft und Fischsauce kann zunächst viel erscheinen, aber die Glasnudeln nehmen eine Menge Würze auf, sodass der Salat dadurch nicht überwürzt wirkt. Die süßliche Note der Chilipaste balanciert den Salat aus. Sollte der Salat dennoch zu säuerlich sein, kann etwas Zucker hinzugefügt werden.